南瓜全身都是宝，教你创意做法，我家一周做5次，上桌孩子超爱 南瓜花卷好吃的秘诀， 做法简单，松软可口，葱香味浓，越看越想吃，北方人的食物以面食为主，除了馒头之外还有面条，大饼，以及各种各样的包子，北方人民在食物的创新上可谓是花样百出。在我的生活中也几乎是顿顿离不开馒头，我们都知道吃馒头要就菜吃，有时候懒得炒菜了，就直接就咸菜，可是这样毕竟只是临时之计。要不说人民的智慧是伟大的，他们早就发明了一种既具有馒头的便捷又有大饼的味道的食物，那就是花卷。花卷的种类有很多，看颜色就可以看出来。粉红色的玫瑰花卷、绿色的蔬菜花卷、紫色的紫薯花卷等等。如果把这彩虹一般的食物都摆在餐桌上，该是怎样一种美丽的景象。



前几天看到家里还剩了一块南瓜，突发奇想，能不能把南瓜也做成花卷呢，说干就干，和面、切南瓜、下锅，把南瓜煮熟之后和在面里面，不消一会，一笼金灿灿的花卷就做好了，闻了一下，果然有一股南瓜的清香。平时我们生活工作忙，在吃上面也马马虎虎，今天我教给大家的这个南瓜花卷绝对可以满足你们的胃口，做法简单，蓬松暄软，还不赶快来做做看！



南瓜花卷
用料：
南瓜、白糖、酵母粉、鸡蛋、盐、面粉、玉米油、椒盐、花椒粉、黑芝麻
做法步骤：
第一步：准备250克洗净的南瓜，去皮去瓤后切成薄片，把南瓜片放进蒸笼中，开大火蒸15分钟，把南瓜蒸熟。



第二步：把蒸熟的南瓜取出放入盆中，趁热加入一勺白糖，把南瓜捣成泥。南瓜泥放置温热的时候加入酵母粉3克，搅拌均匀。搅拌均匀之后加入一克盐，再打进一个鸡蛋，再次搅拌均匀，然后加入面粉400克，边倒边搅拌，把面粉搅成絮状。最后加入玉米油10毫升，用手把面团揉光滑。



第三步：在案板上撒上一些干面粉，把面团直接放在案板上，用掌心压扁之后，再用擀面杖擀成长方形的薄片。在面皮上刷上一层油，再撒上一些椒盐、花椒粉、食用盐，想要涂抹的更均匀的话可以反复对折几下。



第四步：面皮上面再撒上一些干面粉和一些葱花，然后横着卷起来。卷成长条之后用刀切成大小均匀的小剂子。取一个面剂子，把它拉长，再用筷子从中间按压一下，像拧麻花一样再拧两圈，这样一个花卷的造型就做好了。把剩下的面剂子都按这样做好。



第五步：在电饼铛里面刷上一层油，冷油放上做好的花卷，全部放好之后盖上锅盖，醒发30分钟。醒发好之后在花卷上面撒上一些黑芝麻，盖上盖子，开小火慢煎两分钟。



第六步：两分钟之后可以看一下花卷的底部已经变成金黄色了。这时候沿着电饼铛的边缘加入120毫升的清水，再次盖上盖子，煎至水分收干。水分收干之后再闷上两分钟就可以出锅了，这时候有一股浓浓的南瓜香味。



好了。小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。