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智能感官技术助力预制菜肴风味调控PPT

JUMU实名认证 发表于 2023-01-21 23:34 | 显示全部楼层 | 复制链接分享      上一主题  翻页  下一主题
介绍了预制菜的感官品质、智能感官分析技术以及智能感官分析在研究与开发、生产控制中可能会出现的应用场景。还分享了感官分析研究中心所拥有的电子鼻、电子舌、电子眼，在预制菜产品的气味、滋味、颜色和形状中的场景应用。
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